Portfolio

Shikan
Restauração sem serviço de mesa
FRN

Investido em
2015
Desinvestido em
2021
Racional de Entrada

O Shikan apresenta um conceito inovador e diferenciador face aos seus concorrentes, possibilitando aos clientes a aquisição do frango de churrasco no drive in e em combinação com outros produtos de cariz mais saudável o que vai em linha com as tendências mais recentes de consumo alimentar. Dados de mercado apontam para uma recuperação gradual do sector da restauração, com perspetivas animadoras no curto-médio prazo, com a recuperação da economia / capacidade de consumo e uma eventual redução IVA para os 13%.

Estratégia

Introduzir o conceito de “Fast good food”, apostando maioritariamente em carnes brancas e outros produtos de cariz mais saudável e possibilitar a aquisição de produtos no drive in, preenchendo uma lacuna no mercado ao nível do frango de churrasco. Para além da atual loja em Famalicão, pretende-se abrir mais 5 lojas, possibilitando o aumento da capacidade negocial junto dos fornecedores e diluindo o peso dos custos de estrutura.